“可玩性的身体健康菜，肉末可以用猪肉的或者牛肉的，鸡肉太柴，不建议用。如果想要更加身体健康的话，可以不必肉馅儿，必要用香菇。” 食材明细主料豆腐500g肉馅200g香菇300g辅料蒜末2勺姜末1勺蚝油3勺鸡精1匙生抽2勺原味口味非常简单可玩性香菇肉末豆腐的作法步骤1豆腐泡十分钟盐水，沥干水分，切片。
2香菇磨碎，蒜末姜末准备好。3肉馅入锅煸炒。
4肉馅变色后，香菇打碎姜末蒜末，一起下锅煸炒5香菇油炸硬了以后，敲蚝油鸡精和生抽6加三勺水7水进之后一分钟，把豆腐放进去，大火开始调味8渐渐调味，如果豆腐块儿较为大，中间可以特一次水，把豆腐调味到夹开之后内部有蜂窝状。9汤汁收干就可以出锅了。
小窍门吃辣的人可以在调味的时候敲辣椒，或者在出锅的时候，菜上敲一点干辣椒用热油泼洒。
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